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暖洋洋的鱼头豆腐煲

望月楼

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1# 大 中 小 发表于 2007-3-18 21:53  只看该作者

暖洋洋的鱼头豆腐煲

鱼头豆腐煲
　　材料：大鱼头一个，豆腐5块，姜，葱，红椒少许
　　做法：鱼头和豆腐分别用油煎成两面金黄，先装碟待用，另起锅爆一下葱头和姜片，放入鱼头和水，水开后先大火烧几分钟，汤色变白之后放入豆腐，加盐，糖，料酒，胡椒粉，生抽调味，盖上盖子煮一会儿，待汤水不多时撒上红椒，葱段盖锅炆一会就行了，起锅前淋几滴麻油。
　　


　　煎豆腐
　　


　　煎鱼头
　　


　　加水煮滚
　　


　　快好啦
　　


　　鱼头豆腐煲
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  • 若水 +5 精彩主题，加分感谢！请再接再励！^_^ 2007-3-19 08:43

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若水

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2# 大 中 小 发表于 2007-3-19 08:42  只看该作者
楼姐姐烧的菜一定好吃！

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飘亮的奶茶

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3# 大 中 小 发表于 2007-3-19 10:20  只看该作者
好菜好菜.......煎鱼头,鱼头豆腐煲 好吃--------去广州开会,经常吃滴.:)

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开口笑

无聊斋主

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4# 大 中 小 发表于 2007-3-28 21:27  只看该作者
瞅先后样子   非常好吃罗

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