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五福临门煲+木瓜牛奶蒸蛋-图解

五福临门煲+木瓜牛奶蒸蛋-图解

五福临门煲



  用了五种豆腐,和各种材料一起煲,满满的一锅以及明亮的颜色,是不是有一种福气满满的感觉呢!希望这道普普通通的菜,能给各位带来一些祝福,阿苏就心满意足了!

  材料:




白豆腐,油豆腐,冻豆腐,豆腐皮,腐竹,香菇,木耳,金针菇,笋,胡萝卜,油菜


  制作过程:


  1、白豆腐,油豆腐,冻豆腐,豆腐皮切小块,腐竹用凉水泡软,切段;
  2、香菇切块,胡萝卜、春笋切片,金针菇、油菜洗净;
  3、炒锅放少许油,用葱花炝锅,将除油菜以外的所有材料放入锅中炒,加盐、酱油、糖(我还稍微加了一点点蚝油),最后加入调的比较稀的水淀粉,再翻炒几下关火;
  4、砂锅中铺上油菜,将炒好的材料倒入,小火焖20分钟,最后淋一点点麻油提味,即可。



木瓜牛奶蒸蛋


材料:新鲜木瓜半个(这个木瓜真的很甜!)、两个鸡蛋、一小勺红糖(如果没有红糖就用白糖吧)、牛奶 


做法:1、木瓜切块,平铺碗底。  


2、鸡蛋+红糖打散。  


3、牛奶和蛋液的比例大概是1:4(其实和平时蒸鸡蛋糕蛋和水的比例一样)。牛奶用微波炉稍微加温,加入蛋液内。  


4、把牛奶+蛋液倒入装木瓜的碗里。建议用大点的碗,或者弄精致点——少点木瓜少点蛋少点牛奶。  


5、放入锅内,开蒸,水开后大概蒸10分钟。  


6、出锅了。  


7、来一口,还真是很嫩!  


8、来个近照!鸡蛋好多洞洞的,不过木瓜的颜色实在太诱人了,味道还是很好的。  




本帖最近评分记录
  • 若水 金币 +6 精彩主题,加分感谢!请再接再励!^_^ 2007-5-10 14:20
虽然刚吃过午饭,但是还想尝尝!
五福临门,名字真好听哦!

回复 #3 若水 的帖子

水妹妹比较好听~:Dfa
饮奶,吃豆腐么,我喜欢哈。:Dfa
十年一剑情如梦,再向苍天问仙踪!

回复 #5 qianyeziling 的帖子

我也是很喜欢~

回复 #6 kanasai 的帖子

为什么看起来都那么好吃
_过早的沉迷于根本就不值得付出的感情,从爱沦落到不甘心,给了感情给了身体最后迷失了自己____